今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识 ，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家单红问题，别忘了关注本站，法简现在开始吧！烧鲤

本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1 、准备用料 ：鲤鱼中段600g
、做法油适量 、窍门盐适量、红烧糖适量 、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量 、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量、做法淀粉适量、葱适量。

2 、鲤鱼中段去鳞 ，去肚
，洗净切大块
。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味。

3 、撇去腌汁，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块。两面煎透。

4、加料酒去腥，加适量清水，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉 ，加老抽，鲜抽，大火煮开 ，中火煮12分钟左右。加些盐 ，大火收汁
。撒些葱段即可。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜，口感鲜美，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材 。同时，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼 、五花肉 、料酒、老抽 、葱姜蒜 、八角、白糖
、食盐。

1
、静鱼

2 、所需调料 ：料酒、老抽、老醋
、白糖 、葱姜蒜、八角
、食盐

3、葱切段、姜切片 、大蒜拍松备用

4 、五花肉切片备用。

5
、静鱼去腮去内脏清洗干净 ，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。

6、放入锅中煎透盛出 。

7 、炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸

8、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油 。

10、放入清汤

11 、放入老抽调色
。

12、放入料酒去腥 。

13、加入白糖

14、加入醋

15 、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

16 、用小火煨靠15分钟左右
，把汤汁收尽即可。

17、做法简单，滋味浓郁，又不掩静鱼的鲜美。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。